红烧翅根的做法家常?红烧翅根的做法家常视频

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红烧翅根热量
一个鸡翅根大约是红烧50克,热量大约为100大卡。翅根常红鸡翅根的烧翅视频热量属于中等程度,鸡翅根的做法营养物质比较丰富 ,含有的家常蛋白质和脂肪都比较充足,还含有硫胺素 、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙 、磷、铁等多种成分。
趐根如何做好吃
红烧翅根
1.用料 :翅根500g,冰糖20g ,料酒1汤匙,姜1小块,生抽2汤匙 ,老抽1汤匙,八角2个,干辣椒2个。
2.在清水中加入1汤匙料酒,一小块姜,煮沸后,加入鸡翅。水开后,煮3分钟,捞出过冷水后晾干备用 。
3.热锅中倒入油,5成热时,加入冰糖,熬成糖浆时,加入鸡翅翻炒 ,让鸡翅四周均匀沾上糖浆。
4.翻炒至鸡翅呈金黄色时,加入生抽、老抽,炒匀。
5.锅中倒入开水,没过鸡翅,加入八角,干辣椒,大火煮开后,转小火焖30分钟。等到收汁即可。
红烧鸡翅家常做法王刚
食材 :鸡翅中适量 、盐适量 、白糖适量、大蒜适量、花椒适量 、料酒适量、姜适量 。
做法 :
1 、鸡翅中清洗干净 。
2 、烧热水将鸡翅焯水 。
3 、将炒锅烧热,加入植物油,烧八成热加入白糖 。
4、开中火用筷子不停的搅拌白糖,至颜色泛红并起泡泡。
5 、加入鸡翅翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
6、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。
7、加入适量盐 、热水 、料酒(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷 ,肉皮会收缩 ,不容易熟也不容易入味),水量到淹没鸡翅就行 。中火烧约15分钟 。
8、然后大火收汁 ,以不干锅为准 。
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